Τα αποξηραμένα φρούτα είναι φρούτα από τα οποία η πλειονότητα της αρχικής περιεκτικότητας σε νερό έχει αφαιρεθεί, είτε φυσικά, μέσω ξήρανσης από τον ήλιο...

Το παντζάρι ή κοκκινογούλι, είναι φυτό της οικογένειας Αμαρανθοειδη. Τα παντζάρια έχουν πάρει πλέον τη θέση που τους αξίζει στη σύγχρονη διατροφή...

Το αχλάδι είναι ο καρπός της αχλαδιας. Από την σκοπιά της Βοτανολογιας είναι ένα "μουρο".

Τα πορτοκάλια ανήκουν στην οικογένεια των εσπεριδοειδών και έχουν καταγωγή από την Ινδία και την Κίνα.