Πολλοί εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας συστήνουν να μειώσουμε ή να εξαλείψουμε τη χρήση ζάχαρης και άλλων απλών υδατανθράκων από τη διατροφή μας, και η διατροφή μας να περιλαμβάνει πιο σύνθετους υδατάνθρακες.

SOS φαίνεται πως «χτυπούν» επιστήμονες, καθώς ιδιαίτερα ανησυχητικά είναι τα στοιχεία που προκύπτουν από δύο νέες μελέτες για την εμφάνιση εγκεφαλικών επεισοδίων. Σύμφωνα με τις συγκεκριμένες μελέτες τα εγκεφαλικά, τα οποία παραδοσιακά έχουν συσχετιστεί με τους ηλικιωμένους, στην πραγματικότητα πλήττουν όλο και πιο νέους ανθρώπους διεθνώς, μεσήλικες αλλά και ακόμα μικρότερους σε ηλικία.

Μεταβολισμός - η διαδικασία με την οποία ο οργανισμός παράγει και καταναλώνει ενέργεια ή θερμίδες, για όλα τα είδη των δραστηριοτήτων, που κυμαίνονται από την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα χωρίς έντονη δραστηριότητα μέχρι ένα αγώνα μαραθώνιου.

Για πολλά χρόνια, τα λίπη είναι το εξιλαστήριο θύμα της κακής υγείας. Αλλά οι μελέτες δείχνουν όλο και περισσότερο ότι δεν είναι όλα τα είδη λίπους ίδια. Μερικά έλαια και προϊόντα λίπους περιέχουν χημικά στοιχεία, τα οποία ονομάζονται απαραίτητα λιπαρά οξέα που χρειάζεται ο οργανισμός για να έχει καλή υγεία. Πώς να διακρίνουμε λοιπόν το καλό από το κακό λίπος;