Συμπεριλαμβάνεις αρκετές πρωτεΐνες στη διατροφή σου; Μπορεί να προσέχεις τις θερμίδες, τη ζάχαρη και το αλάτι που προσλαμβάνεις, θα πρέπει όμως επίσης να βεβαιωθείς ότι προσλαμβάνεις αρκετή πρωτεΐνη (όση είναι κατάλληλη για το δικό σου σώμα). Η πρωτεΐνη παίζει βασικό ρόλο στη δημιουργία, τη συντήρηση και την τροφοδότηση κάθε κυττάρου στο σώμα μας. Ακολουθούν πέντε επιτακτικοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να βεβαιωθείς ότι λαμβάνεις αρκετή πρωτεΐνη κάθε μέρα: 1.Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο των οστών, των μυών, των χόνδρων και του δέρματος. Στην πραγματικότητα, τα μαλλιά και τα νύχια σας αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνη. 2. Το σώμα σας τη χρησιμοποιεί για να χτίσει και να επιδιορθώσει ιστούς. 3. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια περιέχουν μια πρωτεϊνική ένωση που μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα. Αυτό συμβάλλει στον εφοδιασμό ολόκληρου του σώματός σας με τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. 4. Περίπου η μισή διατροφική πρωτεΐνη που καταναλώνετε κάθε μέρα πηγαίνει στην παραγωγή ενζύμων, τα οποία βοηθούν στην πέψη της τροφής και στη δημιουργία νέων κυττάρων και χημικών ουσιών του σώματος. 5. Η πρωτεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των ορμονών, ειδικά κατά τη διάρκεια του μετασχηματισμού και της ανάπτυξης των κυττάρων στη διάρκεια της εφηβείας. Όπως αντιλαμβάνεσαι, το να προσλαμβάνεις καθημερινά την απαραίτητη για το σώμα σου ποσότητα πρωτεΐνης είναι καθοριστικής σημασίας! Πώς υπολογίζεις την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεσαι ημερησίως; Αν κάνεις καθιστική ζωή, τότε χρειάζεσαι 0,8 γρ πρωτεΐνης /κιλό σωματικού βάρους Αν κάνεις κάποια μορφή φυσικής δραστηριότητας 1-2 φορές την εβδομάδα, τότε χρειάζεσαι 1,1-1,4 γρ πρωτεΐνης /κιλό σωματικού βάρους Κάνε τους υπολογισμούς σου και ξεκίνα να δίνεις στον οργανισμό σου την πρωτεΐνη που χρειάζεται!  

Το λάχανο είναι ένα φυτό διετές, ποώδες και ανήκει στην οικογένεια των Κραμβοειδων. Πρόκειται για ένα λαχανικό "υπερτροφη", καθώς εκτός από την θετική επίδραση που έχει για τον οργανισμό μας, βοηθάει και στην ομορφιά.

Τα εξωτικά αυτά μούρα (φρούτα), έχουν μεγάλη περιεκτικότητά σε πολυσακχαριδικα συμπλέγματα (σύνθετους υδατάνθρακες), είναι πολύ καλή πηγή καροτενοειδων (προβιταμίνης Α), Βιταμίνης C, Σιδήρου, Ασβεστίου και επιπλέον -όπως όλα τα μούρα-  είναι πλούσια σε φλαβονοειδη.

Ο ηλιόσπορος είναι ο σπόρος του ηλίανθου. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν τους ηλιόσπορους σκέτους - ως snack - προσωπικά, μου αρέσουν πολύ μέσα σε πράσινες σαλάτες.