Η ρόκα είναι μονοετές, ποώδες φυτό. Το χορταρικό αυτό, με την οξεία πιπεράτη γεύση συνοδεύει εξαιρετικά διάφορα πιάτα και snacks, αλλά κάνει και υπέροχες σαλάτες με πιο γνωστή την περίφημη Ιταλική Ρόκα – Παρμεζάνα.

Η ρόκα είναι πλούσια σε Βιταμίνες Α και C, σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Κάλιο και μεταλλικά στοιχεία καθώς και Ψευδάργυρο.

Τρώμε ρόκα γιατί:

• Καθαρίζει το αίμα (βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα).
• Έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.
• Βοηθά στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού και του Νευρικού συστήματος.
• Τονώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
• Προστατεύει την Υγεία των οστών μας.