Η παχυσαρκία συσχετίζεται με πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, της υψηλής πίεσης, των εγκεφαλικών, του διαβήτη και με μερικά είδη καρκίνου.

Καρδιακές παθήσεις
Το λίπος είναι ιστός του σώματος όπως οι μύες και τα κόκαλα και χρειάζεται παροχή αίματος. Ανάλογα με το βάρος που πήρατε, για να προμηθευτούν οι νέοι ιστοί αίμα χρειάζονται περισσότερα αιμοφόρα αγγεία και περισσότερο αίμα. Για κάθε 0.5 kg βάρους που πήρατε χρειάζονται περίπου 1.5 km αιμοφόρων αγγείων.
Σκεφτείτε το φορτίο της κακομοίρας της καρδιάς σας, εάν πάρετε 4,8 ή 20 kg περιττό βάρος. Στους παχύσαρκους ανθρώπους επίσης παρατηρήθηκε πιο υψηλό επίπεδο λίπους στο αίμα, το οποίο αποθηκεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών και έτσι μικραίνει ο χώρος ροής του αίματος στην καρδιά. Γι αυτό η καρδιά αναγκάζεται να δουλεύει πιο πολύ και να λαμβάνει λιγότερη τροφή – αυτό είναι η συνταγή για εμφάνιση καρδιακών παθήσεων.

Υψηλή αρτηριακή πίεση
Η επίπονη δουλειά της καρδιάς για μεταφορά του αίματος στο ολοένα και αυξανόμενο μήκος των αιμοφόρων και των περιττών λιπαρών ιστών την αναγκάζει να χτυπάει πιο έντονα. Το αίμα με δύναμη χτυπάει στα τοιχώματα των αρτηριών φθείροντας τες και δημιουργώντας μικρές ρωγμές και γρατζουνιές. Αυτές οι ζημιές οδηγούν στη δημιουργία μεγάλης ποσότητας αιμοπεταλίων, που μπορεί να προκαλέσει το βούλωμα των τριχοειδών αγγείων και των αιμοφόρων αγγείων.

Εγκεφαλικά
Σιγά-σιγά οι αρτηρίες φράζουν από αιμοπετάλια και βουλώνουν. Ένα κομμάτι από κάποιο θρόμβο μπορεί να ξεκολλήσει και να ταξιδεύει στα αιμοφόρα αγγεία, μέχρι να βρει το πιο στενό σημείο των αγγείων και να το βουλώσει. Εάν βουλώσει κάποια αρτηρία που τρέφει τον εγκέφαλο, αυτό το κομμάτι του εγκεφάλου μπορεί να πάθει βλάβη η να καταστραφεί. Αυτό είναι το εγκεφαλικό.

Διαβήτης
Η ουσία που ονομάζεται ινσουλίνη βοηθάει να μπει στα πεινασμένα κύτταρα το σάκχαρο που είναι στο αίμα, που χρησιμοποιείται για καύσιμο. Αλλά η πολύ μεγάλη ποσότητα λιπαρών ιστών δυσκολεύουν την διαδικασία «υπακοής» στην ινσουλίνη γι αυτό το σάκχαρο στο αίμα απλά περνάει δίπλα από τα πεινασμένα κύτταρα και συσσωρεύεται στο αίμα. Τα κύτταρα δεν τρέφονται και το περιττό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να βλάψει τα νεφρά, μάτια, καρδιά και νεύρα.

Καρκίνος
Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχύ εντέρου, του στήθους (μετά την εμμηνόπαυση) της μήτρας, νεφρών και οισοφάγου. Επίσης σχετίζεται με τον καρκίνο της χοληδόχου κύστης, ωοθηκών και του παγκρέατος. Υπολογίζεται, ότι το 14% των θανάτων των ανδρών από καρκίνο και το 20% των θανάτων των γυναικών σχετίζονται με το περιττό βάρος και την παχυσαρκία.