Το οξυγόνο μας είναι απαραίτητο για να ζούμε. Αλλά με κάθε ανάσα γηράσκουμε όλο και περισσότερο και η υγεία μας χειροτερεύει. Αυτό συμβαίνει λόγω των υποπροϊόντων της αναπνοής και άλλων φυσιολογικών διεργασιών του μεταβολισμού, που λέγονται ελεύθερες ρίζες.