Ο άνηθος είναι φυτό της οικογένειας των Απιιδων. Ανήκει στην οικογένεια του καρότου και είναι ένα δημοφιλές μαγειρικό βότανο.

Ο άνηθος είναι μία καλή πηγή Ασβεστίου, Μαγγανίου και Σιδήρου και επιπλέον, περιέχει φλαβονοειδή. Επίσης, περιέχει Βιταμίνες A, B και C και σε μικρές ποσότητες φυτικές ίνες, Μαγνήσιο και Κάλιο.

Τρώμε άνηθο γιατί :

• Καταπολεμά τις βακτηριακές λοιμώξεις.
• Μας προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες.
• Καταπολεμά την αϋπνία.
• Προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Περιορίζει το άγχος.
• Προστατεύει το πεπτικό σύστημα.
• Βοηθάει στην μείωση της εμφάνισης της κακής αναπνοής.
• Συμβάλλει στην αποφυγή της εξασθένησης των οστών (λόγω της περιεκτικότητας του σε Ασβέστιο).
• Έχει αντιοξειδωτική δράση.
• Αντιμετωπίζει τα σημάδια του κοινού κρυολογήματος (ρινική καταρροή, βήχας κ.α.)
• Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

*Ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε τον άνηθο για τον καθαρισμό του στόματος.
Οι στρατιώτες έβαζαν καμένους σπόρους άνηθου πάνω στα τραύματα τους, για να επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης*

TIPS :
ΑΦΕΨΗΜΑ ΑΝΗΘΟΥ
Βάζουμε μία κουταλιά φρέσκο άνηθο σε βραστό νερό, στραγγίζουμε και πίνουμε για:

• Να σταματήσει ο λόξυγγας.
• Να περιοριστεί το άγχος.
• Να καταπολεμήσουμε την αϋπνία.
• Να σταματήσει ο πονοκέφαλος.